Kamis, 19 April 2012

Yogurt plus Buah

Bahan

  • 200 gram yogurt cream stroberi
  • 3 sendok makan havermut instan, dipanggang sebentar
  • 50 gram stroberi, dipotong-potong
  • 1 buah pisang ambon, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Campur yogurt dan havermut. Aduk rata.
  2. Sajikan bersama potongan stroberi dan  pisang ambon.
untuk 2 porsi


Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Kolang Kaling pake Karamel

Bahan-bahan:
  1. 1 kg kolang-kaling muda
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 300 g gula pasir
  5. 200 ml air panas

Cara membuat:
  1. Cuci bersih kolang-kaling. 
  2. Rendam dengan air bekas cucian beras selama 2 jam hingga aroma asamnya hilang. 
  3. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.
  4. Didihkan air secukupnya dalam panci. 
  5. Tambahkan daun pandan dan daun jeruk.
  6. Masak klang-kaling hingga mendidih beberapa kali dan kolang-kaling empuk. Angkat, tiriskan kolang-kaling.
  7. Masak gula dalam panci di atas api kecil hingga seluruh gula meleleh dan kecokelatan.
  8. Matikan api, tuangi air panas sambil aduk-aduk hingga gula larut dan mendidih.
  9. Masukkan kolang-kaling, masak hingga air gula menyusut dan mengental.
  10. Angkat dan sisihkan hingga dngin.


Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Buah Salad

Bahan/bumbu

  1. Nenas yang sudah dipotong dadu = 100 gr
  2. Garam = 1 sendok teh
  3. Melon dipotong dadu = 100 gram
  4. Pepaya dipotong dadu = 100 gram
  5. Daun selada = 4 lembar

bahan saus:
  • 3 buah jeruk manis peras ambil 125 ml airnya
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 3 bungkus gula diet atau setara tiga gram


Cara Pengolahan:

  • Lumuri nanas dengan garam. Cuci bersih.
  • Saus: campur air jeruk manis dan air jeruk lemon.Aduk rata. Masukkan gula diet. Aduk rata.
  • Masukkan melon, pepaya, nanas, dan daun selada dalam mangkuk. Tuang saus. Segera sajikan.
Untuk 4 porsi

Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Rabu, 18 April 2012

Tempe yang Dimasak Pake Kelapa

Bahan/bumbu :

  1. 300 gram tempe, dipotong 5x3x2 cm, dikerat-kerat halus
  2. 100 gram kelapa yang sudah di parut kasar
  3. 2 lembar daun jeruk, jangan lupa buang tulangnya
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 batang serai, ditumbuk hingga memar
  6. 350 ml air
  7. 1 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh gula pasir
  9. 2 sendok makan minyak buat menumis

bumbu halus:
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ebi, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1/4 sendok teh ketumbar


Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai tercium bau harum.
  2. Tambahkan tempe dan kelapa parut dan aduk hingga rata.
  3. Masukkan garam, gula, dan air. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Untuk 12 buah


Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Wortel Jahe Smoothie

  Bahan membuat:

  1. 1 buah pisang ambon yang sudah dipotong kecil-kecil
  2. 1 gelas es batu atau es kristal
  3. 1/2 gelas jus wortel (bisa beli jadi atau di bikin dari 5 buah wortel yang di blender dan ambil airnya)
  4. 1/2 gelas yogurt plain
  5. 3/4 cm jahe kupas yang sudah di cincang halus

Cara membuat smootie wortel jahe:

Masukan semua bahan dalam blender, giling hingga halus.
Minuman siap disajikan.

Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Selasa, 10 April 2012

Oseng Tempe Jamur

Bahan membuat

  1. Tempe dipotong kotak-kotak kecil, goreng setengah mateng
  2. Jamur kaleng, iris tipis-tipis
  3. Cabe hijau yang di iris serong
  4. Bawang bombay sudah di iris
  5. Bawang putih yang di buat cincang
  6. Tomat
  7. Kecap manis
  8. Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan tomat dan cabe hijau, aduk hingga harum
  2. Masukkan jamur, aduk sebentar hingga bumbu meresap ke dalam jamur
  3. Masukkan tempe dan kecap manis, aduk-aduk hingga kecap rata, beri garam secukupnya.
  4. Sajikan


Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini:

Rabu, 04 April 2012

Casserole Sayur, Bagus Untuk Diet Vegetarian


Bahan-bahan membuat casserole sayur

Untuk sayuran:
  1. - 2 sendok makan minyak zaitun
  2. - 2 siung bawang bombay ukuran sedang, dibelah dua memanjang dan diiris tipis memanjang
  3. - 1 buah kubis, buang bagian yang keras dan potong tipis melintang (sekitar 4 cangkir)
  4. - 1 buah kale, buang tongkol dan bagian tengahnya, cincang kasar (sekitar 12 cangkir)
  5. - 1/2 buah wortel, potong berbentuk korek api tipis
  6. - 1/2 cangkir air
  7. - 2 sendok makan kecap
  8. - garam secukupnya

Untuk topping:
  1. - 1 1/2 cangkir remah roti atau potongan roti segar
  2. - 200 gram tahu
  3. - 30 gram keju parmigiano-reggiano, parut halus
  4. - 1/3 cangkir minyak zaitun
  5. - 2 sendok teh basil kering, dihancurkan
  6. - 1 1/2 sendok teh oregano kering, dihancurkan
  7. - – 1 sendok teh paprika
  8. - 1 siung bawang putih, cincang
  9. - garam secukupnya

Cara membuat memasak casserole sayur:

1. Sayuran: Letakkan rak di bagian tengah oven, panaskan hingga bersuhu 180 derajat Celcius. Panaskan minyak di dalam wajan besar di atas api besar hingga panas, namun jangan sampai berasap. Tumis bawang bombay, aduk sesekali sampai layu kecokelatan sekitar 5 menit. Kecilkan nyala api, lalu masukkan kubis, kale, wortel, air, kecap, dan garam. Tutup wajan, aduk sayuran sesekali dan masak hingga empuk sekitar 10-15 menit. Matikan api. Pindahkan sayuran ke dalam loyang kaca tahan panas berukuran 30×20 cm.

2. Topping: Masukkan semua bahan ke dalam food processor sambil tercampur rata. Atau, masukkan semua bahan ke dalam sebuah mangkuk besar dan lumatkan menggunakan  alat untuk melumat kentang. Tuangkan campuran tahu tersebut ke atas sayuran di dalam loyang, lalu panggang sampai bagian atasnya bewarna keemasan dan sayuran panas, selama 15-20 menit. Sajikan


Lihat resep lainnya juga Atau kembali ke awal





Share tulisan ini ke teman-teman anda melalui media dibawah ini: